1expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

събота, 4 ноември 2017 г.

Лесна питка с масло




Необходими продукти:

1 яйце + 1 жълтък
30 грама прясна мая
180 милилитра хладка вода
180 грама кисело мляко
80 милилитра слънчогледово олио
1 лъжица захар
1 лъжица сол

около 700 брашно

2 супени лъжици меко масло на стайна температура
белтък за намазване на питката преди печене

 
За да постигнете най-добър резултат е добре всички продукти да бъдат на стайна температура.


Приготвяне:

Разбъркайте захарта и маята в хладката вода. Оставете сместа за около 10 минути, за да се активира маята.
Добавете всички останали съставки към брашното и омесете меко тесто. Месете поне 10 минути. Поставете готовото тесто в леко намазана с мазнина купа. Покрийте с найлон или капак и оставете в топло помещение за 45-50 минути.

За да втаса бързо тестото, докато месите включете фурната за 10 минути на 40⁰С. След това я изключете и поставете тестото в нея. Втасва за нула време, дори не са нужни 45 минути. След като оформите тестото, поставете отново във фурната, която ще е още леко топла и отново ще стане много бързо.

Пригответе кръгла тавичка с размери 25-27 сантиметра, като я намажете добре с меко масло.
Втасалото тесто, поставете върху добре набрашнен работен плод и го разделете на две части. Едната чест, трябва да бъде малко по-голяма от другата.

Разточете и двете части на правоъгълници с дебелина около 5-6 милилитра. Намажете ги с масло и ги нарежете на ленти. Завийте ги по начина, по който е показано на снимките и ги подредете в тавичката предварително подготвена за целта.
 



 
Поставете така оформеното тесто в тавичката с найлон и го оставете да втасва за 40 минути.

След това време, намажете повърхността на питката с разбития белтък. Можете да поръсите със сусам, ако обичате.
Поставете втасалата питка в студена фурна и включете на 200⁰С. Печете 10 минути, а след това намалете температурата на 170⁰С и печете до готовност, още около 35-40 минути.
 
Да ви е сладко!

4 коментара :

  1. Ех, каква красива плетеница! Много ми хареса оформената питка :)
    Чупвам си парченце :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Даре :) Много често оформям по този начин, защото става на конци и има масълце между корите. Почти никога не се оформя много равномерно, защото тестото не слуша :) но поне е вкусно.
      Поздрави!

      Изтриване
  2. Ще взема да я направя за сряда вечер, че сме на гости да празнуваме годишнина. И като една добра кума, освен торта, ще направя и питкааа.
    Благодаря ти прекрасна! Ще пиша за отзива, че снимка само с телефон по тъмно може да има! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  3. Танче,
    ще пробвам и аз тази лесна питка, много красиво оформена.Изглежда прекрасно.Благодаря за рецептата и разкошните снимки.
    Поздрави и лек и спорен ден !

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...