1expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

събота, 30 декември 2017 г.

Печен джолан и зеленчуци в плик











Необходими продукти:
 
1 джолан с кожа
2 супени лъжици едрозърнеста горчица
1 супена лъжица млян кориандър
 чаена лъжичка млян кимион
½  чаена лъжичка млян черен пипер
1 супена лъжица червен пипер
1 чаена лъжичка пушен червен пипер
½ чаена лъжичка лют червен пипер
1 чаена лъжичка чеснова сол
1 чаена лъжичка сол

След като поставите джолана в плика се добавят:

200 милилитра червено вино
1 супена лъжица сос Уорчестър
1 супена лъжица мед
¼ чаена лъжичка сол

Зеленчуци:

4 картофа, нарязани на кубчета
2 стебла целина, нарязани
2 чаши тиква, нарязана на кубчета
3 глави лук, нарязани на четвъртини
2 скилидки чесън
3 стръка розмарин

Същите подправки, които използвах при джолана, използвах и за овкусяване на зеленчуците.

След като поставите зеленчуците в плика се добавят:

100 милилитра вода
3 супени лъжици зехтин
щипка сол



Приготвяне:

Срежете тук-там кожата на джолана, за да може да се стопи мазнината.
Смесете в малка купичка всички подправки.
Намажете джолана от всички страни добре с горчицата. След това го поръсете  обилно с подправките навсякъде.
Сложете джолана в плика и изсипете течните продукти при него. Завържете плика добре с определените за целта връвчици.
Направете същото и със зеленчуците, като към тях накрая прибавите 100 милилитра вода, малко сол и зехтина.
Поставете двата плика в голяма тава и във фурната загрята на 180С.

Зеленчуците можете да извадите по-рано, около час, час и половина са им достатъчни. Джолана печете 2 и ½ , 3 часа максимум.

Да ви е сладко!

4 коментара :

  1. Олеле, и германците ще ти завидят за този джолан! Страхотен! Весело посрещане на 2018-а, Танче!

    ОтговорИзтриване
  2. Танче,
    нека е мирна, здрава, благодатна и щастлива новата 2018 година за твоето семейство.А изборът на рецепти за празничната вечер е чудесен.Джоланът, хлебчетата с масло и тортата с карамел са чудесни, великолепно изглеждат.
    Весели празници !

    ОтговорИзтриване
  3. Честита Нова година, Танче! Нека донесе здраве, щастие и много вдъхновение, съпътствано от приятни емоции в кулинарен и не само, план. :) Последните ти предложения са празник за очите, толкова апетитни кадри към рецептите си споделила с нас.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Чудесно изпълнение и страхотни снимки!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...